Gạo lứt, còn gọi là gạo rằn, gạo lật là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng. Tại Việt Nam, gạo lứt có nhiều loại: lứt tẻ, lứt nếp, lứt đỏ, lứt đen nhưng Gạo lứt đỏ được trồng tại vùng đất sỏi đá Sóc Trăng là gạo lứt được đánh giá có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Thành phần của gạo lứt gồm tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6, vitamin B5, vitamin M, các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magiê, selen, glutathion, kali và natri.
Trường hợp gạo thường qua quá trình xay, giã, 77% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6, một nửa lượng mangan và hầu hết chất xơ bị mất đi. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng nhận thấy, một lon gạo lứt khi nấu thành cơm chứa 84 mg magiê, trong khi đó ở gạo trắng chỉ có 19 mg. Lớp cám của gạo lứt cũng chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterolxấu, giúp ngăn ngừa qua các bệnh tim mạch.
Trà gạo lứt là một phương pháp sử dụng gạo lứt thông minh và hiệu quả. Gạo lứt đc đãi sạch sạn, rửa sạch bụi, đem rang đến khi hạt gạo nở bung sau đó pha với nước sôi già, đợi 10 phút là có thể dùng được. Trà gạo lứt có vị ngọt mát, thơm dịu tự nhiên.
Không chỉ ở Việt Nam, nhiều công trình nghiên cứu trên thế giới cũng chỉ ra những tác dụng tuyệt vời của trà gạo lứt. Đất nước Nhật Bản từ lâu cũng áp dụng trà gạo lứt vào phương pháp thực dưỡng Ohsawa nhằm hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ máu, hạ đường huyết.
Sản phẩm trà gạo lứt là sản phẩm thuần thiên nhiên, lành tính, an toàn cho sức khỏe, hỗ trợ quá trình đào thải độc tố, đào thải mỡ thừa, ngoài ra còn kích thích tiết sữa cũng như cung cấp độ ẩm giúp da dẻ hồng hào sáng đẹp.
Nguồn: SKĐS
Nhận xét
Đăng nhận xét